Resep Abon Daging Sapi Homade 

Abon ialah salah satu masakan favorit yang terbuat dari serat daging hewan. Penampilan abon biasanya berwarna cokelat jelas sampai kehitam-hitaman dikarenakan cara membuatnya dibumbui kecap. Yang akan di bahas ialah abon yang terbuat dari daging sapi yang di buat oleh ibu Rifda. Abon ini tampak menyerupai serat-serat kapas, alasannya ialah didominasi oleh serat-serat otot yang mengering yang disuwir-suwir.


Bahan Bahan :

1 kg daging sapi

10 butir bawang merah

6 butir bawang putih

1 ibu jari Lengkuas

4 lembar Daun jeruk

Lalu secukupnya Gula garam

3 buah Cabe besar di buang isinya

Cabe kecil secukupnya jika ingin pedas

1 buah tomat ukuran besar

Cara Membuatnya :

1. Rebus air sampai mendidih.

2. Potong potong daging sapi agak tipis seukuran daging empal semoga gampang nanti saat di chopper

3. Setelah air mendidih masukkan daging. Rebus daging sampai cukup empuk saja. tiriskan, tunggu sampai agak dingin

4. Setelah itu chopper daging yg telah direbus sampai lembut.

5. Haluskan bawang merah, putih, cabai besar dan tomat. Kemudian tumis sampai harum, kemudian masukkan juga lengkuas dan daun jeruk. masukkan gula garam secukupnya

6. Masukkan daging yg telah dichopper tadi aduk sampai rata.

7. Bila ingin hasil lebih kering masaknya agak usang sambil di aduk sob, semoga daging tidak gampang gosong pakai api kecil ya. Masak terus sampai mencapai kekeringan yg diinginkan

8. Jangan lupa tes rasanya yaa. jika kurang garam atau gula sanggup dicampur kan dengan air kaldu sedikit saja sob gula garamnya gres dimasukkan ke daging sapi tadi.

Nah gimana sob gampang bukan caranya share yuk artikel ini semoga sanggup bermanfaat bagi semuanya 🙋